Safranin Nedir | Safranin Nasıl Elde Edilir ?

Safranin Nedir? | Safranin Nasıl Elde Edilir?

Safran Nedir? Safranın Fiziksel Görünüşü Nasıldır? Safranın Diğer İsimleri Nelerdir?

Ana vatanı güneybatı Asya olan safran, çiçeğinin tepesindeki tozları baharat olarak kullanılan, ekonomik olarak çok değerli bir bitki türüdür. 

Safran bitkisinin yaprakları uzun ve koyu yeşil renkte iken, çiçekleri mor bir renktedir. Araplar safrana "cennetten gelen tat", İspanyollar "kırmızı altın" diyor ve İranlılar "İmparatorun rengi" diyorlar.

Safran Ne İşe Yarar?

Safran'ın üç dünyası vardır: biri dünyanın en pahalı şifalı bitkisi, diğeri dünyanın en pahalı ve değerli baharatı, üçüncüsü ise dünyanın en iyi boyasıdır.

Son derece düşük verim nedeniyle, safranın hasat süresi zaman alıcı ve oldukça zahmetlidir. Bu yüzden Çin, nadir ve değerli olduğu için bu baharatı sadece tıbbi malzemelerinde kullanmaktadır.

Safranın Kullanım Alanları Nelerdir?

Gıda ürünleri, renklendirici ve tat verici

İlaç sektöründe ve kozmetikte

Boya sanayisinde       

Safraninin Kimyasal Özellikleri Nelerdir ?

Safraninin Kimyasal Adı Nedir?

3,7-Diamino-2,8-dimetil-5-fenilfenazinyum 

Safraninin Molekül Ağırlığı Nedir?

      Molekül Ağırlığı: 350.84 

     Safraninin Molekül Formülü Nedir?

C20H19CIN4

Safraninin Rengi Nedir?

        Kahverengimsi kırmızı

Safraninin Kokusu Var Mıdır?

Kokusuz

Safraninin Yapısı Nasıldır?

Toz

        Safranin İndikatör Müdür?

       safranin analitik kimyada redoks indikatörü olarak kullanılır. 

       Safranin Asit Mi Baz Mı?

       Güçlü bazlardır aynı zamanda kararlı monoasid tuzlarını oluştururlar .

       Safraninin Alkollü Çözeltileri Nasıl?

      Alkollü çözeltileri sarı-kırmızı bir florasan özellik gösterir.

Safraninin Rengi Nasıl Gözlemlenir?

Safranin boyası, kırmızımsı turuncu bir kompleks, kıkırdak dokularından asidik proteoglikanlara bağlanır. Bağlandığı bu dokular mikroskopta kırmızı renk şeklinde gözlenir.

Safran 3 kısımdan meydana gelmektedir. Kendine özgü acımsı tadını veren pikrokrosinler, aromayı veren safranal ve rengini veren kroksinlerdir. Bu maddeler safranın en belirgin özelliklerini oluşturur.

Safraninde Hangi Yapılar Bulunur?

Safranal ve krosin, safranın en önemli bileşenleridir. Yapısında su, azotlu gruplar, uçucu yağlar ve şeker bulundurur.

Safranin, gram boyamada yaygın olarak kullanılan en önemli renk verme pigmentidir.

Safranin kullanılırken alınması gereken önlemler; 

·         Safran yanıcı olduğundan safranin tozunu ısıdan ve sıcak yüzeylerden uzak tutulmalıdır.

·         Ciddi göz hasarına ve cilt tahrişine neden olabileceğinden dolayı safranin solüsyonunu kullanırken eldiven ve yüz maskesi kullanılmalıdır.

·         Tozunu soğuk veya iyi havalandırmanın olduğu bir yerde saklayın.

 Safranin Nerelerde Satılır ? | Safranin Fiyatı Nedir ?

 Safranin çözeltileri laboratuvar ekipmanları satışı yapan yerlerden temin edebilirsiniz.

 www.blabmarket.comadresini ziyaret ederek kolaylıkla gram boyama seti siparişi verebilirsiniz.

 Safranin özelliklerini incelemek ve fiyatlarını görmek için tıklayınız.